為了嚴重便祕企業貸款的女兒，曾經是科技新貴的張育睿放棄高薪高職，投入烘焙業研發堅果塔，經歷慘淡經營的半年，這份父親的愛心，也透過網路走紅，去年不但在台中市有了實體店面，新商品「桃喜酥」顛覆傳統大餅必需多人分食的刻板印象，除在喜餅市場熱銷外，也成為今年中秋伴手禮市場嘗鮮新選擇。
中國時報【馮惠宜╱台中報導】
內容債務協商來自YAHOO新聞
從科技人轉到烘焙其實源於他的女兒1歲開始，就因腸胃功能差經常排便不順跑醫院，他得知堅果可促進腸胃蠕動後，試著做好吃的堅果塔給女兒吃，沒想到真的孩子的腸胃功能就改善了，這也成為他在投入烘焙業的契機。
在網路竄紅的「鴻鼎?子」，其實老闆張育睿擁有加拿大、英國MBA高學歷，曾待過台積電、矽品等大廠，3年前回到豐原家鄉投入烘焙業。
科技新貴 開創烘焙新天地
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